Muffins moelleux protéinés chocolat-framboise

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine complète et la poudre de protéines au chocolat.

3. 3

   Ajoutez les blancs d’œufs, la compote de pommes, le lait d’amande et le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Incorporez délicatement les framboises fraîches et le chocolat noir râpé à la pâte.

5. 5

   Répartissez la préparation dans des moules à muffins préalablement graissés ou chemisés de caissettes en papier.

6. 6

   Enfournez pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et légèrement dorés.

7. 7

   Laissez tiédir avant de démouler et dégustez tiède ou froid.