Muffins protéinés aux fruits rouges et chocolat

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

2. 2

   Dans un grand saladier, mélangez la farine d’avoine, la poudre de protéines au chocolat, la levure chimique et le sucre de coco.

3. 3

   Dans un autre récipient, battez les œufs avec le yaourt grec et le lait écrémé jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. 4

   Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

5. 5

   Ajoutez délicatement les fruits rouges surgelés et les pépites de chocolat noir à la pâte.

6. 6

   Répartissez la préparation dans des moules à muffins (environ 8 à 10 muffins selon la taille).

7. 7

   Enfournez pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et légèrement dorés.

8. 8

   Laissez tiédir avant de démouler et dégustez !