Insalata di Anatra con Erbe Aromatiche

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   Condisci il petto d'anatra con sale e pepe nero.

3. 3

   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il petto d'anatra, con la pelle rivolta verso il basso, per circa 5-7 minuti fino a quando la pelle è dorata e croccante.

4. 4

   Trasferisci il petto d'anatra in una teglia da forno e cuoci per altri 10-12 minuti o fino a cottura desiderata.

5. 5

   Lascia riposare il petto d'anatra per 5 minuti, poi affettalo sottilmente.

6. 6

   In una ciotola grande, unisci la rucola, gli spinaci freschi, la menta fresca tritata e il basilico fresco tritato.

7. 7

   Aggiungi l'olio d'oliva e l'aceto balsamico, mescolando bene per condire l'insalata.

8. 8

   Disponi le fette di petto d'anatra sopra l'insalata e servi immediatamente.