Anatra al Forno con Erbe

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Pulisci l'anatra e asciugala con carta da cucina.

3. 3

   Spennella l'anatra con olio d'oliva su tutta la superficie.

4. 4

   Cospargi l'anatra con rosmarino e timo, assicurandoti che le erbe aderiscano bene.

5. 5

   Schiaccia gli spicchi d'aglio e inseriscili nella cavità dell'anatra.

6. 6

   Taglia il limone a metà e inseriscilo nella cavità dell'anatra.

7. 7

   Condisci l'anatra con sale e pepe a piacere.

8. 8

   Metti l'anatra in una teglia e inforna per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando la pelle è dorata e croccante.

9. 9

   Durante la cottura, bagna l'anatra con i suoi succhi ogni 20 minuti per mantenerla umida.

10. 10

    Una volta cotta, lascia riposare l'anatra per 10 minuti prima di tagliarla e servirla.