Uova Strapazzate con Pomodori

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare i pomodori a cubetti.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla.

3. 3

   In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungere i pomodori tagliati e cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

7. 7

   Versare le uova sbattute nella padella con i pomodori e la cipolla.

8. 8

   Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando le uova sono strapazzate e cotte a vostro piacimento.

9. 9

   Servire caldo.