Uova Strapazzate Classiche

Istruzioni

1. 1

   Rompere le uova in una ciotola e sbatterle leggermente con una forchetta.

2. 2

   Aggiungere il latte alle uova e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Condire con sale e pepe quanto basta.

4. 4

   Mettere un po' di burro in una padella antiaderente e scaldarlo a fuoco medio-basso.

5. 5

   Versare il composto di uova nella padella quando il burro è fuso e inizia a sfrigolare leggermente.

6. 6

   Lasciare che le uova inizino a rapprendersi sul fondo, poi iniziare a mescolare delicatamente con una spatola, formando delle pieghe morbide.

7. 7

   Continuare a cuocere e mescolare fino a quando le uova non raggiungono la consistenza desiderata, mantenendo una consistenza cremosa e leggermente umida.

8. 8

   Togliere dal fuoco immediatamente per evitare che le uova diventino troppo asciutte.

9. 9

   Servire calde, eventualmente con una spolverata aggiuntiva di pepe o erbe aromatiche a piacere.