Lasagne bianche con spinaci e ricotta

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldate il forno a 180°C.

2. 2

   Lavate gli spinaci e cuoceteli in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale per circa 5 minuti. Scolateli e strizzateli bene.

3. 3

   In una ciotola, mescolate la ricotta con gli spinaci, aggiungete noce moscata grattugiata, sale e pepe a piacere.

4. 4

   Imburrate una pirofila da forno e stendete sul fondo un sottile strato di besciamella.

5. 5

   Disponete il primo strato di lasagne all'uovo, poi distribuite sopra una parte del composto di spinaci e ricotta.

6. 6

   Cospargete con un po' di parmigiano reggiano grattugiato e coprite con un altro strato di besciamella.

7. 7

   Ripetete i passaggi 5 e 6 fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di parmigiano.

8. 8

   Cuocete in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.

9. 9

   Lasciate riposare la lasagna per 5-10 minuti prima di servire.