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Lasagne bianche con spinaci e ricotta
Ingrédients
4 Portions
- lasagne all'uovo250 g
- spinaci freschi400 g
- ricotta250 g
- besciamella200 g
- parmigiano reggiano grattugiato100 g
- noce moscataa piacere
- salea piacere
- pepea piacere
Instructions
- 1
Preriscaldate il forno a 180°C.
- 2
Lavate gli spinaci e cuoceteli in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale per circa 5 minuti. Scolateli e strizzateli bene.
- 3
In una ciotola, mescolate la ricotta con gli spinaci, aggiungete noce moscata grattugiata, sale e pepe a piacere.
- 4
Imburrate una pirofila da forno e stendete sul fondo un sottile strato di besciamella.
- 5
Disponete il primo strato di lasagne all'uovo, poi distribuite sopra una parte del composto di spinaci e ricotta.
- 6
Cospargete con un po' di parmigiano reggiano grattugiato e coprite con un altro strato di besciamella.
- 7
Ripetete i passaggi 5 e 6 fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di parmigiano.
- 8
Cuocete in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
- 9
