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Endives Braisées aux Pommes et Radis
30 min 133 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Endives4 unités
- Pommes entières2 unités
- Radis200 g
- Sucre1 cuillère à soupe
- Beurre2 cuillères à soupe
- Selau goût
- Poivreau goût
Instructions
- 1
Nettoyez les endives en retirant les feuilles abîmées et coupez la base.
- 2
Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur.
- 3
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- 4
Ajoutez les endives coupées face coupée vers le bas, saupoudrez de sucre, salez et poivrez. Laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.
- 5
Retournez les endives, couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
- 6
Pendant ce temps, lavez les pommes et les radis. Coupez les pommes en quartiers, retirez le cœur et coupez-les en tranches. Coupez les radis en fines rondelles.
- 7
Ajoutez les tranches de pommes et les rondelles de radis aux endives, mélangez délicatement.
- 8
Poursuivez la cuisson à couvert pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- 9
