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Pollo al Forno con Verdure Sane

Name: Pollo al Forno con Verdure Sane
Total time: 45 min
Ingredients: 2 petti di pollo; 1 zucchina; 1 peperone giallo; 1 cipolla rossa; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1 rametto di rosmarino; sale e pepe q.b.

45 min Medium

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Ingredients

4 Servings

petti di pollo2 pezzi
zucchina1 pezzo
peperone giallo1 pezzo
cipolla rossa1 pezzo
olio extravergine di oliva2 cucchiai
rametto di rosmarino1 rametto
saleq.b.
pepeq.b.

Instructions

1
Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.
2
Lavare e tagliare la zucchina a rondelle, il peperone giallo a strisce e la cipolla rossa a spicchi.
3
Disporre le verdure su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
4
Condire le verdure con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.
5
In una ciotola, condire i petti di pollo con il restante olio, sale, pepe e rosmarino tritato.
6
Posizionare i petti di pollo sopra le verdure nella teglia.
7
Infornare e cuocere per circa 25-30 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.
8
Servire il pollo al forno con le verdure sane ben caldo.