Escalope de Poulet à la Provençale

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.

2. 2

   Salez et poivrez les escalopes de poulet, puis saupoudrez-les d'Herbes de Provence.

3. 3

   Placez les escalopes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur, environ 5 minutes de chaque côté.

4. 4

   Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et la gousse d'ail. Coupez les tomates en dés.

5. 5

   Une fois les escalopes cuites, retirez-les de la poêle et réservez-les au chaud.

6. 6

   Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

7. 7

   Ajoutez les dés de tomates et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

8. 8

   Remettez les escalopes dans la poêle avec les tomates, l'oignon et l'ail, et laissez mijoter le tout pendant 2 à 3 minutes.

9. 9

   Servez chaud, accompagné de pâtes ou de riz et d'une salade verte.