Quiche au saumon fumé

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.

3. 3

   Coupez le saumon fumé en lanières ou en petits morceaux et répartissez-les sur le fond de tarte.

4. 4

   Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.

5. 5

   Versez le mélange d'œufs et de crème sur le saumon dans le moule à tarte.

6. 6

   Parsemez le fromage râpé sur le dessus de la quiche.

7. 7

   Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.

8. 8

   Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.