Mit KI erstellt
Klassische Bananenschnitte
Zutaten
- reife Bananen4 Stück
- Mehl250 g
- Zucker200 g
- Vanillezucker1 Pck.
- Backpulver1 TL
- Eier4 Stück
- Schlagsahne200 ml
- dunkle Schokolade100 g
- Butter50 g
- Puderzuckernach Bedarf zum Bestäuben
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Die Bananen schälen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
- 3
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- 4
Die Eier trennen und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- 5
Die Eigelbe mit den zerdrückten Bananen vermengen und unter die Mehlmischung heben.
- 6
Den Eischnee vorsichtig unter die Bananen-Mehl-Masse heben.
- 7
Die Masse in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen.
- 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- 9
Die Schlagsahne steif schlagen.
- 10
Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
- 11
Den abgekühlten Kuchen mit der Schlagsahne bestreichen.
- 12
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung über die Sahne gießen.
- 13
Die Bananenschnitte vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
