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Überbackene Teigwaren mit Mozzarella und Speck

Name: Überbackene Teigwaren mit Mozzarella und Speck
Ingredients: Teigwaren; Speck Würfel; Mozzarella; Eier; Peperoni

Zutaten

4 Portionen

1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2
Die Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
3
In einer Pfanne die Speck Würfel bei mittlerer Hitze knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
5
Die Peperoni waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
6
In einer großen Schüssel die Eier verquirlen und die Speck Würfel, Mozzarella-Würfel und Peperoni-Würfel hinzufügen.
7
Die gekochten Teigwaren unter die Ei-Mozzarella-Speck-Mischung heben und alles gut vermengen.
8
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
9
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und die Teigwaren für etwa 20 Minuten überbacken, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht goldbraun ist.
10
Den überbackenen Teigwaren-Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
11
Vor dem Servieren in Portionen schneiden und genießen.