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Überbackene Teigwaren mit Mozzarella und Speck
Ingredientes
4 Raciones
- Teigwaren500 g
- Speck Würfel150 g
- Mozzarella200 g
- Eier3 Stück
- Peperoni1 Stück
Preparación
- 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- 3
In einer Pfanne die Speck Würfel bei mittlerer Hitze knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 4
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- 5
Die Peperoni waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 6
In einer großen Schüssel die Eier verquirlen und die Speck Würfel, Mozzarella-Würfel und Peperoni-Würfel hinzufügen.
- 7
Die gekochten Teigwaren unter die Ei-Mozzarella-Speck-Mischung heben und alles gut vermengen.
- 8
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- 9
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und die Teigwaren für etwa 20 Minuten überbacken, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht goldbraun ist.
