Steak de dinde à la moutarde

Instructions

1. 1

   Assaisonnez les steaks de dinde avec du sel et du poivre des deux côtés.

2. 2

   Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez les steaks de dinde jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à votre convenance, environ 4-5 minutes de chaque côté selon leur épaisseur.

3. 3

   Retirez les steaks de la poêle et réservez-les au chaud.

4. 4

   Dans la même poêle, faites revenir l'échalote hachée jusqu'à ce qu'elle soit translucide.

5. 5

   Baissez le feu, ajoutez la moutarde de Dijon et la crème fraîche, et mélangez bien pour déglacer la poêle et récupérer les sucs de cuisson.

6. 6

   Laissez mijoter la sauce quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

7. 7

   Remettez les steaks de dinde dans la poêle et enrobez-les de sauce à la moutarde.

8. 8

   Servez les steaks de dinde nappés de sauce et accompagnés de votre garniture préférée.