Cuisse de dinde en cocotte aux légumes

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux. Émincez les oignons.

3. 3

   Dans une cocotte allant au four, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer la cuisse de dinde sur toutes ses faces.

4. 4

   Retirez la cuisse et faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. 5

   Remettez la cuisse de dinde dans la cocotte avec les oignons, ajoutez les carottes, les pommes de terre et le bouquet garni. Salez et poivrez à votre convenance.

6. 6

   Couvrez la cocotte et enfournez pour environ 1 heure 30 minutes, en arrosant régulièrement la cuisse de dinde avec le jus de cuisson.

7. 7

   Vérifiez la cuisson de la viande et des légumes avec la pointe d'un couteau, ils doivent être tendres.

8. 8

   Servez chaud directement dans la cocotte ou sur un plat de service.