Cuisse de dinde rôtie aux herbes

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Placez la cuisse de dinde dans un plat allant au four.

3. 3

   Écrasez les gousses d'ail avec le plat d'un couteau et disposez-les autour de la cuisse de dinde.

4. 4

   Ajoutez la branche de romarin et de thym sur et autour de la cuisse.

5. 5

   Arrosez la cuisse de dinde avec l'huile d'olive, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.

6. 6

   Enfournez et laissez cuire pendant environ 1 heure et 30 minutes, en arrosant régulièrement la cuisse de dinde avec le jus de cuisson.

7. 7

   Si la peau commence à trop dorer, couvrez la cuisse de dinde avec du papier aluminium.

8. 8

   Vérifiez la cuisson en piquant la cuisse avec la pointe d'un couteau : le jus qui s'écoule doit être clair.

9. 9

   Laissez reposer la cuisse de dinde rôtie pendant 10 minutes avant de la découper et de la servir.