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Crocchette di Pollo al Limone e Rosmarino
35 min Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- petto di pollo tritato300 g
- scorza grattugiata di limone1 limone
- rosmarino tritato1 rametto
- uovo1 unità
- pangrattatoq.b.
- saleq.b.
- pepeq.b.
- olio per friggereq.b.
Istruzioni
- 1
In una ciotola capiente, mescolare il petto di pollo tritato con la scorza grattugiata di limone e il rosmarino tritato.
- 2
Aggiungere l'uovo al composto di pollo e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
- 3
Condire con sale e pepe a proprio gusto.
- 4
Formare delle piccole crocchette con il composto, passarle nel pangrattato fino a ricoprirle uniformemente.
- 5
Scaldare abbondante olio in una padella e, una volta raggiunta la temperatura ideale, friggere le crocchette fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- 6
Scolare le crocchette su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
- 7
Servire le crocchette di pollo al limone e rosmarino calde, accompagnate da una salsa a piacere o da una insalata fresca.
