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Cheeseburger mit hausgemachten Kartoffelchips
45 min Medium
Ingredients
4 Servings
- Kartoffel500 g
- Rinderhackfleisch500 g
- Cheddar-Käse4 Scheiben
- Tomate1 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Ölzum Frittieren
- Hamburger Brötchen4 Stück
- Salatblätter4 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Gurken4 Scheiben
- Ketchupnach Geschmack
- Senfnach Geschmack
Instructions
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- 2
Kartoffelscheiben abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.
- 3
Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier gleich großen Patties formen. Eine Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten je nach Wunsch braten (für medium ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- 4
Kurz vor Ende der Bratzeit je eine Scheibe Käse auf die Patties legen, damit der Käse schmelzen kann.
- 5
Hamburger Brötchen aufschneiden und nach Wunsch anrösten.
- 6
Brötchenunterseiten mit Ketchup und Senf bestreichen, mit Salatblättern belegen, gefolgt von den Patties mit Käse, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Zwiebelringen.
- 7
Brötchenoberseiten auflegen und den Cheeseburger zusammen mit den hausgemachten Kartoffelchips servieren.
