Cheeseburger mit hausgemachten Kartoffelchips

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel mit kaltem Wasser legen, um überschüssige Stärke zu entfernen.

2. 2

   Kartoffelscheiben abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz würzen.

3. 3

   Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier gleich großen Patties formen. Eine Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten je nach Wunsch braten (für medium ca. 3-4 Minuten pro Seite).

4. 4

   Kurz vor Ende der Bratzeit je eine Scheibe Käse auf die Patties legen, damit der Käse schmelzen kann.

5. 5

   Hamburger Brötchen aufschneiden und nach Wunsch anrösten.

6. 6

   Brötchenunterseiten mit Ketchup und Senf bestreichen, mit Salatblättern belegen, gefolgt von den Patties mit Käse, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Zwiebelringen.

7. 7

   Brötchenoberseiten auflegen und den Cheeseburger zusammen mit den hausgemachten Kartoffelchips servieren.