Mit KI erstellt
Tomaten-Hähnchen-Curry
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet, gewürfelt500 g
- Pflanzenöl2 EL
- große Zwiebel, gewürfelt1 Stück
- Knoblauchzehen, fein gehackt2 Stück
- Ingwer, gerieben1 EL
- Tomaten, gewürfelt400 g
- Kurkuma1 TL
- Korianderpulver1 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Chilipulver1/2 TL
- Kokosmilch200 ml
- Salznach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnierennach Bedarf
Zubereitung
- 1
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 2
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie, bis sie glasig ist.
- 3
Geben Sie den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer dazu und braten Sie alles für etwa eine Minute an.
- 4
Fügen Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie an, bis sie rundherum leicht gebräunt sind.
- 5
Streuen Sie Kurkuma, Korianderpulver, Kreuzkümmel und Chilipulver über das Hähnchen und rühren Sie alles gut um.
- 6
Geben Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie das Curry für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind.
- 7
Gießen Sie die Kokosmilch dazu und lassen Sie das Curry weitere 10-15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen vollständig gegart ist und die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.
- 8
Schmecken Sie das Curry mit Salz ab und garnieren Sie es vor dem Servieren mit frischem Koriander.
