Italienisches Curry mit Hähnchen

Zubereitung

1. 1

   Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

2. 2

   Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

3. 3

   Rote Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

4. 4

   Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

5. 5

   Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

6. 6

   Rote Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.

7. 7

   Curry-Pulver, Paprika-Pulver und getrockneten Oregano hinzufügen und gut vermischen.

8. 8

   Tomaten aus der Dose und Kokosmilch hinzufügen und alles gut umrühren.

9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. 10

    Das Curry bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Soße eingedickt ist.

11. 11

    Das Italienische Curry mit Hähnchen heiß servieren.