Mit KI erstellt
Schnelles Hähnchen-Curry
20 Min. Einfach
Zutaten
4 Portionen
- Hähnchenbrustfilet400 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Öl1 EL
- Currypulver2 TL
- Kokosmilch200 ml
- Gehackte Tomaten200 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Frischer Korianderoptional
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
- 3
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenbruststücke darin rundherum anbraten.
- 4
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- 5
Mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen, damit sich die Aromen entfalten können.
- 6
Mit Kokosmilch und gehackten Tomaten ablöschen und alles gut umrühren.
- 7
Das Curry für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Optional mit frischem Koriander garnieren und servieren.
