Hähnchencurry mit Erdnussbutter

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3

   Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

4. 4

   Geben Sie die gelbe Currypaste hinzu und rühren Sie gut um, um das Hähnchen zu bedecken.

5. 5

   Fügen Sie die Erdnussbutter und die Kokosmilch hinzu und rühren Sie, bis die Erdnussbutter geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.

6. 6

   Geben Sie die Zuckerschoten hinzu und lassen Sie das Curry köcheln, bis die Zuckerschoten zart sind.

7. 7

   Fügen Sie den Limettensaft, die Sojasauce und den braunen Zucker hinzu und rühren Sie gut um.

8. 8

   Lassen Sie das Curry noch einige Minuten köcheln, um die Aromen zu verbinden.

9. 9

   Servieren Sie das Hähnchencurry heiß mit Reis oder einer Beilage Ihrer Wahl.