Pão de Mandioca Tradicional

Zubereitung

1. 1

   Em uma tigela grande, amasse a mandioca cozida até formar um purê.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar ao purê de mandioca e misture bem.

3. 3

   Acrescente o leite morno, a manteiga derretida e os ovos à mistura e amasse até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.

5. 5

   Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6. 6

   Após o crescimento, divida a massa em porções e modele os pães no formato desejado.

7. 7

   Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

8. 8

   Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos para crescerem novamente.

9. 9

   Preaqueça o forno a 180°C.

10. 10

    Asse os pães por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.