Pão de Batata Tradicional

Zubereitung

1. 1

   Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e amasse-as até formar um purê.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o purê de batatas, a farinha de trigo, o fermento biológico seco, a manteiga, o sal, o açúcar, o leite e o ovo.

3. 3

   Sove a massa até que fique lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para que a massa não grude nas mãos.

4. 4

   Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5. 5

   Após o crescimento, divida a massa em porções e modele os pães no formato desejado.

6. 6

   Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

7. 7

   Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos para crescerem novamente.

8. 8

   Preaqueça o forno a 180°C.

9. 9

   Asse os pães por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam dourados.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.