Penne all'Arrabbiata

Istruzioni

1. 1

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e il peperoncino rosso tritato finemente.

3. 3

   Soffriggere l'aglio e il peperoncino fino a quando l'aglio non diventa dorato, poi rimuovere gli spicchi d'aglio dalla padella.

4. 4

   Versare la passata di pomodoro nella padella e lasciar cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, aggiustando di sale.

5. 5

   Nel frattempo, cuocere le penne rigate nell'acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione per ottenere una cottura al dente.

6. 6

   Scolare la pasta e trasferirla nella padella con il sugo all'arrabbiata, mescolando bene per far insaporire.

7. 7

   Servire le penne all'arrabbiata ben calde, guarnendo con prezzemolo tritato a piacere.