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Penne all'Arrabbiata
Ingrédients
4 Portions
- Penne rigate350 g
- Passata di pomodoro400 g
- Spicchi d'aglio2 unità
- Peperoncino rossoa piacere unità
- Prezzemolo tritatoa piacere g
- Olio extravergine d'olivaq.b. ml
- Saleq.b. g
Instructions
- 1
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta.
- 2
Nel frattempo, in una padella capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e il peperoncino rosso tritato finemente.
- 3
Soffriggere l'aglio e il peperoncino fino a quando l'aglio non diventa dorato, poi rimuovere gli spicchi d'aglio dalla padella.
- 4
Versare la passata di pomodoro nella padella e lasciar cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, aggiustando di sale.
- 5
Nel frattempo, cuocere le penne rigate nell'acqua bollente seguendo i tempi indicati sulla confezione per ottenere una cottura al dente.
- 6
Scolare la pasta e trasferirla nella padella con il sugo all'arrabbiata, mescolando bene per far insaporire.
- 7
Servire le penne all'arrabbiata ben calde, guarnendo con prezzemolo tritato a piacere.
