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Spiedini di Gamberetti
25 min Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- gamberetti sgusciati500 grammi
- aglio2 spicchi
- prezzemolo1 mazzo
- olio extra vergine di oliva60 millilitri
- succo di limone30 millilitri
- saleq.b.
- pepeq.b.
- spiedini di legno8 pezzi
Preparación
- 1
Iniziate mettendo gli spiedini di legno in ammollo in acqua per circa 30 minuti, per evitare che si brucino durante la cottura.
- 2
Pulite gli spicchi d'aglio e tritateli finemente insieme al prezzemolo.
- 3
In una ciotola, mescolate l'olio extra vergine di oliva con il succo di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe secondo il vostro gusto.
- 4
Aggiungete i gamberetti sgusciati nella ciotola e mescolate bene per farli marinare con il condimento preparato. Lasciate riposare per circa 15-20 minuti.
- 5
Scolate i gamberetti dalla marinata e infilzateli sugli spiedini di legno, inserendo circa 5-6 gamberetti per spiedino.
- 6
Preriscaldate una griglia o una padella grigliata a fuoco medio-alto.
- 7
Grigliate gli spiedini di gamberetti per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno ben dorati e cotti.
- 8
Servite immediatamente gli spiedini di gamberetti, accompagnandoli con fette di limone e, se desiderato, con ulteriore prezzemolo tritato fresco.
