Mit KI erstellt
Béchamelsauce
20 Min. 198 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Butter50 g
- Mehl50 g
- Milch500 ml
- Salz0,5 TL
- Muskatnuss0,25 TL
Zubereitung
- 1
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis die Mischung leicht goldbraun ist.
- 3
Die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden.
- 4
Die Sauce zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie eindickt.
- 5
Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
- 6
Die Sauce vom Herd nehmen und sofort servieren oder für späteren Gebrauch abkühlen lassen.
