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Tomatensoße
30 min 114 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Tomaten800 g
- Olivenöl2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Zucker1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Basilikumnach Geschmack
Instructions
- 1
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 4
Die Tomatenstücke hinzufügen und alles gut umrühren.
- 5
Den Zucker hinzufügen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Die Soße bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- 7
Zum Schluss den Basilikum hinzufügen und die Soße nochmals abschmecken.
- 8
Die Tomatensoße kann sofort serviert oder für später aufbewahrt werden.
