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Bananen-Quark-Haferflocken-Pancakes

Name: Bananen-Quark-Haferflocken-Pancakes
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g Magerquark; 100 g Haferflocken; 2 mittelgroße Bananen; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt

25 min 213 kcal a porzione Facile

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Ingredienti

4 Porzioni

Magerquark200 g
Haferflocken100 g
Bananen2 Stück (mittelgroß, ca. 120 g pro Stück)
Eier2 Stück (mittelgroß, ca. 60 g pro Stück)
Vanilleextrakt1 TL

Istruzioni

1
Die Bananen schälen und in einer großen Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
2
Magerquark, Haferflocken, Eier und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben.
3
Alles mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
4
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und bei Bedarf leicht einfetten.
5
Pro Pancake etwa 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
6
Die Pancakes ca. 2-3 Minuten pro Seite goldbraun backen, dann wenden und die andere Seite ebenfalls backen.
7
Die fertigen Pancakes warm servieren, nach Belieben mit frischem Obst, Joghurt oder Honig garnieren.

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