Kartoffelauflauf

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. 2

   Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

3. 3

   Kochen Sie die Kartoffelscheiben in leicht gesalzenem Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie fast gar sind.

4. 4

   Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen und blanchieren Sie ihn für 3 Minuten in kochendem Wasser.

5. 5

   Fetten Sie eine Auflaufform mit einem Esslöffel Pflanzenöl ein.

6. 6

   Schichten Sie die Kartoffelscheiben und den Brokkoli abwechselnd in die Auflaufform.

7. 7

   Gießen Sie die Milch über die Kartoffeln und den Brokkoli.

8. 8

   Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf.

9. 9

   Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

10. 10

    Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

11. 11

    Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.