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Pizza Margherita
90 min 765 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- acqua tiepida1 bicchiere
- zucchero semolato o miele3 cucchiai
- sale fino1 cucchiaio
- lievito di birra istantaneo1 bustina
- olio di d'oliva4 cucchiai
- farina tipo 00500 gr
- passata di pomodoro200 gr
- mozzarella200 gr
- Basilico frescoq.b.
Preparación
- 1
In una ciotola grande, mescolare l'acqua tiepida con lo zucchero (o miele) fino a quando non si scioglie completamente.
- 2
Aggiungere il lievito di birra istantaneo e mescolare bene. Lasciare riposare per circa 10 minuti fino a quando il composto diventa schiumoso.
- 3
Aggiungere l'olio d'oliva e il sale fino al composto di lievito.
- 4
Incorporare gradualmente la farina tipo 00, mescolando fino a formare un impasto morbido.
- 5
Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per circa 10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- 6
Mettere l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 7
Preriscaldare il forno a 250°C.
- 8
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm e trasferirlo su una teglia da forno leggermente unta.
