Salade de Poulpe Classique

Instructions

1. 1

   Nettoyez le poulpe et faites-le cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2. 2

   Égouttez le poulpe et laissez-le refroidir, puis coupez-le en morceaux de taille bouchée.

3. 3

   Coupez les tomates cerises en deux et émincez l'oignon rouge.

4. 4

   Dans un grand saladier, mélangez le poulpe, les tomates cerises, les olives noires et l'oignon rouge.

5. 5

   Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.

6. 6

   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

7. 7

   Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.

8. 8

   Servez frais et dégustez votre Salade de Poulpe Classique.