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Salade de Poulpe Classique
45 min 579 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- poulpe500 g
- tomates cerises100 g
- olives noires50 g
- oignon rouge30 g
- huile d'olive20 ml
- jus de citron10 ml
- persil frais5 g
- sel5 g
- poivre2 g
Istruzioni
- 1
Nettoyez le poulpe et faites-le cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 2
Égouttez le poulpe et laissez-le refroidir, puis coupez-le en morceaux de taille bouchée.
- 3
Coupez les tomates cerises en deux et émincez l'oignon rouge.
- 4
Dans un grand saladier, mélangez le poulpe, les tomates cerises, les olives noires et l'oignon rouge.
- 5
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
- 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- 7
Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
- 8
Servez frais et dégustez votre Salade de Poulpe Classique.
