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Préchauffez une poêle à feu moyen.
Ajoutez la saucisse dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez la tranche d'agrume en petits morceaux.
Émincez le piment fort en fines rondelles.
Une fois la saucisse cuite, ajoutez les morceaux d'agrume et les rondelles de piment fort dans la poêle.
Faites sauter le tout pendant 3-4 minutes pour bien mélanger les saveurs.
Ajoutez les verts feuillus dans la poêle et faites cuire encore 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris.
Servez chaud et dégustez.