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Préchauffez le gril à feu moyen.
Coupez les piments forts en fines rondelles.
Épluchez et coupez la poire en tranches fines.
Placez les saucisses sur le gril et faites-les cuire pendant environ 10-12 minutes, en les retournant régulièrement pour qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.
Pendant ce temps, faites griller les rondelles de piment et les tranches de poire sur le gril pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.
Servez les saucisses grillées accompagnées des piments forts et des tranches de poire grillées.