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Salade de riz aux poireaux et œufs
25 min 121 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- riz180 g
- poireaux2 pièces
- œufs2 pièces
- sauce soja2 cuillères à soupe
- vinaigre de riz2 cuillères à soupe
- cebettes2 pièces
Instructions
- 1
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
- 2
Pendant ce temps, nettoyez les poireaux et coupez-les en fines rondelles.
- 3
Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Refroidissez-les sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.
- 4
Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, les poireaux, et les cebettes finement hachées.
- 5
Ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz au mélange de riz et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- 6
Disposez les quartiers d'œufs sur le dessus de la salade.
- 7
Servez frais et dégustez.
