Hachis Parmentier de Saumon Classique

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. 3

   Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée. Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre, puis mélangez bien.

4. 4

   Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Émincez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. 5

   Ajoutez le saumon coupé en morceaux dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

6. 6

   Dans un plat à gratin, étalez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de saumon et d'oignons. Recouvrez avec le reste de purée.

7. 7

   Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

8. 8

   Servez chaud et dégustez votre Hachis Parmentier de Saumon Classique.