Pescado a la plancha con salsa cítrica y ensalada de aguacate y elote

Preparación

1. 1

   Sazona los filetes de pescado blanco con la paprika, el ajo picado, la sal y la pimienta negra por ambos lados.

2. 2

   En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de mandarina con una pizca de sal y reserva para la salsa cítrica.

3. 3

   Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.

4. 4

   Coloca los filetes de pescado en la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

5. 5

   Mientras se cocina el pescado, corta el pepino en cubos pequeños y mezcla en un tazón con el elote cocido, el aguacate en cubos y la lechuga romana troceada.

6. 6

   Añade una pizca de sal y un chorrito de jugo de mandarina a la ensalada y mezcla suavemente.

7. 7

   Sirve el pescado a la plancha acompañado de la salsa cítrica por encima y la ensalada de aguacate y elote al lado.

8. 8

   Disfruta de tu Pescado a la plancha con salsa cítrica y ensalada fresca.