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Pescado a la plancha con salsa cítrica y ensalada de aguacate y elote
35 min 255 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- filete de pescado blanco600 g
- jugo de mandarina2 cucharadas
- paprika1 cucharadita
- ajo picado1 diente
- sal1 cucharadita
- pimienta negra0,5 cucharadita
- aceite de oliva1 cucharada
- pepino100 g
- elote cocido100 g
- aguacate120 g
- lechuga romana120 g
Istruzioni
- 1
Sazona los filetes de pescado blanco con la paprika, el ajo picado, la sal y la pimienta negra por ambos lados.
- 2
En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de mandarina con una pizca de sal y reserva para la salsa cítrica.
- 3
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
- 4
Coloca los filetes de pescado en la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- 5
Mientras se cocina el pescado, corta el pepino en cubos pequeños y mezcla en un tazón con el elote cocido, el aguacate en cubos y la lechuga romana troceada.
- 6
Añade una pizca de sal y un chorrito de jugo de mandarina a la ensalada y mezcla suavemente.
- 7
Sirve el pescado a la plancha acompañado de la salsa cítrica por encima y la ensalada de aguacate y elote al lado.
- 8
Disfruta de tu Pescado a la plancha con salsa cítrica y ensalada fresca.
