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Spinat-Schafkäse-Strudel

Name: Spinat-Schafkäse-Strudel
Total time: 45 min
Ingredients: 200g Blätterteig; 150g frischer Spinat; 100g Schafkäse; 1 Zwiebel; 1 Ei; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

45 min 231 kcal a porzione Medio

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Ingredienti

4 Porzioni

Blätterteig200 g
frischer Spinat150 g
Schafkäse100 g
Zwiebel1 Stück
Ei1 Stück
Olivenöl1 EL
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Istruzioni

1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4
Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Den Schafkäse zerbröseln und unter den Spinat mischen.
6
Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
7
Die Spinat-Schafkäse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.
8
Den Blätterteig von einer Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen.
9
Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
10

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