Creato con AI
Wiener Gemüsestrudel
Ingredienti
4 Porzioni
- Blätterteig1 Packung
- Spinat300 Gramm
- Kartoffeln2 mittelgroße
- Karotten2 mittelgroße
- Zwiebeln1 große
- Knoblauch2 Zehen
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Muskatnuss1 Prise
Istruzioni
- 1
Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- 4
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 5
Die Kartoffel- und Karottenwürfel hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitdünsten, bis sie leicht weich werden.
- 6
Den Spinat waschen, grob hacken und zu den anderen Gemüsen in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen und alles gut vermischen.
- 7
Die Gemüsemischung für ein paar Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- 8
Den Blätterteig ausrollen und die abgekühlte Gemüsefüllung auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen.
- 9
Den Blätterteig von der Längsseite her aufrollen und die Enden gut verschließen.
