Melanzane Grigliate con Feta e Bacon

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   Taglia le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore.

3. 3

   Spennella le fette di melanzane con olio d'oliva su entrambi i lati.

4. 4

   Griglia le melanzane per 3-4 minuti su ciascun lato, finché non sono tenere e ben grigliate.

5. 5

   Nel frattempo, cuoci il bacon in una padella fino a renderlo croccante, quindi scolalo su carta assorbente.

6. 6

   Sbriciola la feta in una ciotola.

7. 7

   Una volta che le melanzane sono cotte, disponile su un piatto da portata.

8. 8

   Cospargi le melanzane con la feta sbriciolata e il bacon croccante.

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   Aggiungi l'aglio tritato finemente sopra le melanzane.

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    Condisci con sale e pepe nero a piacere.

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    Servi caldo come antipasto o contorno.