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Apfel-Schokoladen-Muffins

Name: Apfel-Schokoladen-Muffins
Total time: 60 min
Ingredients: 2 mittelgroße Äpfel; 100 g Zartbitterschokolade; 200 g Mehl; 100 g Zucker; 2 Eier; 100 ml Milch; 1 TL Backpulver

60 min 500 kcal per serving Medium

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Ingredients

4 Servings

mittelgroße Äpfel2 Stück
Zartbitterschokolade100 g
Mehl200 g
Zucker100 g
Eier2 Stück
Milch100 ml
Backpulver1 TL

Instructions

1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3
Die Zartbitterschokolade grob hacken.
4
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermischen.
5
Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und die Milch hinzufügen.
6
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
7
Die Apfelstücke und die gehackte Schokolade unter den Teig heben.
8
Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.
9
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
10