Made with AI

Vegane Apfel-Zimt Muffins

Name: Vegane Apfel-Zimt Muffins
Total time: 45 min
Ingredients: 250g Dinkelmehl; 2 Äpfel; 100g Rohrzucker; 100ml Sojamilch; 50ml Pflanzenöl; 1 TL Backpulver; 1 TL Zimt

45 min 485 kcal per serving Medium

Open in appDownload PDF

Ingredients

4 Servings

Dinkelmehl250 g
Äpfel2 Stück
Rohrzucker100 g
Sojamilch100 ml
Pflanzenöl50 ml
Backpulver1 TL
Zimt1 TL

Instructions

1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2
Dinkelmehl, Rohrzucker, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel vermischen.
3
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4
In einer separaten Schüssel Sojamilch und Pflanzenöl vermischen.
5
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
6
Die Apfelstücke unter den Teig heben.
7
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
8
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.