Salade de Quinoa Exotique

Instructions

1. 1

   Rincez le quinoa sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites cuire le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d'eau pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. 3

   Égouttez le quinoa et laissez-le refroidir.

4. 4

   Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi avec les falafels coupés en morceaux.

5. 5

   Ajoutez la carotte râpée, la mangue en dés, le concombre en dés et la tomate en dés au mélange.

6. 6

   Mélangez bien tous les ingrédients pour que les saveurs se combinent.

7. 7

   Servez la salade fraîche, éventuellement accompagnée d'une vinaigrette de votre choix.