Curry de Poulet et Butternut

Instructions

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne.

2. 2

   Épluchez et coupez le butternut en dés.

3. 3

   Émincez l'oignon et hachez finement les gousses d'ail.

4. 4

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

6. 6

   Incorporez la pâte de curry et mélangez bien.

7. 7

   Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

8. 8

   Ajoutez les dés de butternut et mélangez bien.

9. 9

   Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez.

10. 10

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

11. 11

    Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et le butternut tendre.

12. 12

    Servez chaud avec du riz ou du pain naan.